EL CUARTO PODER estuvo en la Estancia La Candelaria, conversando acerca de todo lo nuevo que están encarando por estos tiempos.

En una entrevista con Julio Ducdoc, este nos decía: «Hace cuatro meses que nos hicimos cargo de la administración. Somos una cadena hotelera que tenemos hoteles en Bariloche, Calafate, Buenos Aires, en Brasil, en Buzios, en Asunción del Paraguay, entre otros.»

En cuanto a la especificidad del entorno en el que nos encontrábamos, nos señalaba: «Somos conscientes de todo lo que significa la Candelaria, por su entorno, por su historia, por el turismo rural, por sus instalaciones, por el parque que fue diseñado por el mayor paisajista que es Carlos Thays.

Los porteños lo ven en Palermo, y aquí lo tenemos en estos bosques, en su entorno, en un castillo francés construido allá por 1840. Estamos en un proceso de poner en valor todo esto y llevarlo a otro nivel. Hemos tenido, en todo este proceso, a paisajistas del estudio de los descendientes de Thays para evaluar alternativas en todo este proceso. Candelaria es un producto tan especial, que estamos dándole un tratamiento acorde. Estamos intentando ofrecerlo como producto internacional con insumos regionales.»

En relación a lo que consideran como fundamental en el área turística, detallaba: «El concepto antiguo era ver al turismo como algo particular, encapsulado, tendiente a satisfacer a los turistas que venían de otro lado. Hoy, el turismo moderno no degrada el lugar donde está, protege a los animales, al medio ambiente, al entorno rural, estando conectado al entorno local, de los pueblos que lo rodean, de la cultura que lo rodean. Esto produce un derrame hacia lo local, se retroalimenta de lo que produce.»

Así considerado, desde lo conceptual, es como piensan desarrollar todo lo relativo a la estancia. Por eso, nos decía: «La Candelaria y su historia está basada en hechos locales de Lobos, de Roque Pérez, de Salvador María. Sus artesanos, sus tejedoras, los emprendedores con conservas, dulces, quesos, etc.

Cuantos más productos tengamos, pensamos en exhibirlos y comercializarlos en nuestro almacén de campo.»

Con respecto a todo aquello que conlleva la cultura, hablamos de lo que podríamos aportar desde lo local. De esta forma, nos decía: «Ahora bien, respecto del ofrecimiento de EDITORIAL LU   NA DE MARZO, de mostrar la literatura, la cultura de Lobos y su región es algo que no habíamos pensado y que, por supuesto, pondremos en marcha. Es necesario que el turista que se aloja en La Candelaria pueda llevarse la música, la literatura, la pintura de una región en donde está inmerso este proyecto y, por ende, transportarlo al lugar del origen del pasajero.»

Por último, charlamos sobre la celebración de la Misa de Vigilia Pascual, oficiada por el Padre RENE CARI, en la Capilla de la Estancia, con entrada libre y gratuita, ya que la idea es invitar a la comunidad regional para que participe. Por último, la estancia ha preparado un encuentro en donde se ofrecerá empanadas y una copa de bebida sin alcohol o un vaso de vino por $ 2.000 por persona y disfrutar de una noche especial, que incluirá fogón y música (ver nota aparte).

Quedamos con Julio Ducdoc en charlar sobre proyectos de edición de libros y algunas presentaciones musicales con  artistas de la ciudad.