Vamos a decir las cosas como son, y no adornadas como quiere el gobierno municipal, que se conozcan las cosas.

En el mes de noviembre, el director de inspección, Pablo Enríquez, había monitoreado como cada año, las heladerías de la ciudad, ese proceso decantó en el més de enero hace poco tiempo y allí se protocolizaron los valores de heladerías que habían dado signos problemáticos en su análisis bromatológico, más precisamente en el agua que se utiliza para su elaboración.

Allí con el alerta que dos de los comercios habían dado resultados comprometidos se los visita nuevamente y se toman nuevas muestras, las que a pesar de que ya tenían resultados comprometidos, no se clausuran y, se esperan los resultados de los cultivos actuales. Los mismos tardan 48 horas, que es lo normal para estos casos.

Cuando se analizan las nuevas muestras, se habría confirmado idénticos valores a los anteriores, por lo que se procede a clausurar los comercios y, se labra el acta de infracción.

Ahora bien, si se trata de un área tan sensible al control de lo que el ciudadano consume, y más gravoso aún, alimentos y más que peligroso el tema helados, ¿desde donde se mira la actuación del responsable de cuidarnos?.

Pasaron casi dos meses con una muestra en proceso, que a la postre dio mal y la sociedad estuvo consumiendo un alimento potencialmente contaminado y el municipio NADA.

Probablemente muchos ciudadanos hallan tenidos complicaciones estomacales que se pueden haber enmascarados en otros síntomas, mientras tanto, el municipio tenía en su poder muestras que recién confirmó casi dos meses después.

AL MOMENTO DE TOMAR LA SEGUNDA MUESTRA ya con el resultado anterior que le daba mal, ¿no debió haber clausurado de inmediato el local hasta que se tuviera el resultado que se conoció 48 horas después?

ES CONFIABLE UN SERVICIO DE ESTE TIPO, en manos de quien, y vaya a saber por qué parámetro, arriesga la salud del ciudadano lobense.

PERO VAYAMOS MÁS LEJOS AÚN, en la fecha me dirijo a la heladería que se encuentra en cale BsAs, y me entero que la contraprueba solicitada por el comerciante, DIO NEGATIVA y, que en esos momentos se encontraba en el Municipio, pidiendo explicaciones.

Más allá de lo que suceda, el daño que se puede haber causado o no, con fundamentos válidos o no, cualquier ciudadano lo pensará dos veces para comprar en estos comercios.

LAS DUDAS:

Desde el caso de las fotomultas, el sr Pablo Enríquez esta en el ojo de las tormentas de las dudas, al menos de quien escribe estas líneas, pero también por diferentes aspectos de lo que debería ser un prolijo trabajo de inspección de lo que la sociedad consume.

Cosas que en el andar diario se recoge de la gente, del ciudadano común que es quien les paga el sueldo a personas que cobran mucho dinero en trabajos de direcciones y son realmente ineficaces en lo cotidiano de sus funciones.

Como se dice ahora, les dejamos unos tips para que tengan en cuenta:

-Fiambrerías en supermercados, que fraccionan fiambres y, están pegados al despacho de carne.

-Reaperturas de fiambres fraccionados y fechados y a la venta, que se vuelven a abrir y refecha.

-En los eventos masivos, nadie controla el tema del cobro y despacho de alimentos, las mayorías de las veces hecho por la misma persona.

-LA DISTRIBUCIÓN DEL AGUA EN BIDONES, sin los sellos que denoten fechas de envasados, procedencias y registros de los organismos controladores. EN LOBOS SOLO TRES EMPRESA PARECERÍA QUE LOS TIENEN.

-NADIE controla las normas de distribución ni los medios que lo hace, los bidones suelen ser transportados en muchos casos en móviles que no son recubierto para protegerlos del sol.

– El 60% estimativo de repartidores de agua, no se encuentran inscriptos ni controlados por bromatología.

-El 60 % de los tráiler que comercializan comidas rápidas en la ciudad en eventos masivos, no son controlados y muchas veces habilitados, al menos no se observan el permiso en forma visible.

-Las instalaciones eléctricas de estos móviles, EN SU MAYORÏIA, no reúnen las condiciones de seguridad electromecánicas, tampoco el cableado que se suele poner a disposición.

-Un dato que deberían revisar: El ingreso a los centros de salud, por problemas estomacales, cada vez que se realiza un evento masivo.

OBSERVACIÓN: Alguien en el Concejo Municipal, debería ocuparse más concienzudamente de estos funcionarios y, llamarlos al recinto para que den explicaciones.

Hay que aprovechar ahora que, parece que las cosas justas, se tratarían e el CM.